Xử lý ra hoa sầu riêng là quá trình làm giảm sự sinh trưởng của cây chuyển qua giai đoạn sinh sản. Để cây Sầu Riêng ra hoa và đậu quả cần phải áp dụng đồng bộ các kỹ thuật sau:
1. Kỹ thuật tạo khô hạn (Xiết Nước)
Cắt nước hoàn toàn quanh bộ rễ, không tưới nước, dùng bạc phủ quanh gốc không cho nước thấm vào bên trong gốc. Mục đích làm cho cây khô nước và giúp độ ẩm trong đất bốc hơi, thoát ra nhanh hơn để có thể đạt hiệu quả ra hoa cao hơn.
2. Xử lý hoá chất
Hoá chất được sử dụng là Paclobutrazol, Paclobutrazol là chất ức chế sinh trưởng để. tổng hợp Gibbrellin ở đỉnh sinh trưởng, kiềm hãm sự sinh trưởng thúc đẩy quá trình sinh sản ra hoa.
Sử dụng Paclobutrazol ở liều lượng (0,1% – 0,15%) phun ướt 2 mặt lá sử dụng và giai đoạn cơi đọt cuối cùng ở giai đoạn lá lụa khoảng 30 – 40 ngày tuổi.
3. Cắt Rễ (Chặt rễ)
Hiện kỹ thuật cắt rễ được nhiều nhà vườn áp dụng nhiều năm qua nhưng chưa có một nghiên cứu cụ thể nào trên cây sầu riêng.
QUY TRÌNH XỬ LÝ RA HOA
Quá trình xử lý ra hoa Sầu Riêng thụ thuộc vào các biện pháp hỗ trợ như sau:
• Phục hồi sau thu hoạch
Phục hồi khả năng ra hoa, đậu trái bằng cách kích thích cho cây ra 1 – 2 cơi đọt.
Sau khi thu hoạch chúng ta nên cắt tỉa các cành bị sâu bệnh, cành ốm yếu, đan chéo trong thân hoặc cành non mọc trên cuốn trái. Nếu có bệnh đốm rong trên lá, cành nên phun RỬA VƯỜN
Để tẩy rong rêu trên cành và kháng khuẩn.
Phân bón ta nên dùng các loại phân bón như: hữu cơ hoai mục 10 – 15kg/cây kết hợp với TRICHO – BASILUSS để bón, giúp cho cây dễ hấp thụ hơn và có các vi sinh vật có lợi phân huỷ các nấm bệnh gây hại trong đất. Bón vôi 500 – 1.000 kg/ha (3-5kg/cây) tuỳ theo loại đất. Hàm lượng chất hữu cơ trong đất và nếu đất có pH < 5, bón 1 -2 kg/cây. Phân bón hoá học NPK 30-10-10,…. 0,5-1kg/gốc.
Phân bón lá dùng NPK 35-10-10 500g/ 2 phuy + phân vi lượng + Amivin phun ướt đều 2 mặt lá, có thể kết hợp với thuốc rầy, bọ trĩ, nhện sau khi cây nhú đọt và bung lá.
Tưới nước thường xuyên giúp cây hút nước tốt để phục hồi.
• Tạo mầm hoa
Khi lá lụa (1 tháng trước khi phun Paclobutrazol): Bón NPK có tỷ lệ 1:3:2 hay 1:3:3 để thúc đẩy quá trình hình thành mầm hoa hoặc trộn tỷ lệ 2:1 KCl + DAP liều lượng 0,5kg/cây.
Phun 1kg NPK 10-60-10 + 1kg MKP cho phuy 200 lít nước phun trước 7 ngày trước khi phun Paclobutrazol, phun ướt 2 mặt lá trưởng thành đồng đều và bắt đầu xiết nước (cắt nước) cho đến khi mầm hoa nhú rõ.
• Xử lý ra hoa
Phun Baclobutrazol ở nồng độ 0,1 – 0,15%, Phun dung dịch lên 2 mặt lá vào lúc sáng sớm hay chiều mát. Xử lý ra hoa nghịch vụ nếu không xử dụng đến hoá chất thường đạt khoản 50-60% tuỳ thuộc vào điều kiện thời tiết có mưa hay không.
Xiết nước trong mương khô kiệt, Phủ nylon mặt liếp.
• Giai đoạn ra hoa
Nhú mầm hoa (mắt của): phun 250g KNO3 + 1kg 10-60-10 + 300g MKP để kéo mầm hoa lên chống chai mầm hoa, phun đều trên mầm hoa, phun 2 lần nếu mầm hoa chưa phát triển đều.
Bón phân để kéo mầm, chúng ta nên dùng NPK 16-16-16.
Sử dụng thuốc ngừa sâu bênh, đặt biệt là bệnh thán thư hại hoa trong mua mưa.
Kết hợp tưới nước trở lại (vô nước mương). Nên tưới nước lượng đủ ẩm cho cây tưới khoản 2-3ngày/lần.
Mở màng phủ khi mầm hoa phát triển rõ.
Hoa phát triển: giai đoạn 20-40 ngày sau khi hoa phát triển, tiến hành tỉa hoa, khi cây ra hoa nhiều. tỉa bỏ hoa ở ngoài tán, trên thân, hoặc gần sát thân chính, tỉa bỏ những chùm hoa sát nhau, cuống nhỏ, để lại những hoa có cuống to, giữ đều khoản cách những chùm hoa trên cành.
Trước khi hoa nở 3 -5 ngày phung GrillCabo (canxi) đeer tăng khả năng đậu trái và ngưng phu các loại thuốc bệnh.
• Giai đoạn đậu trái:
Tăng tỷ lệ đậu trái cho cây bằng cách: Sau khi hoa nở 3-5 ngày phun Grill Cabo.
Thụ phấn bổ sung bằng tay, thời gian 18-21 giờ thụ phấn bằng cách dùng chổi Nylon quơ qua, quơ lại vài lần trên nướm của chùm hoa đang nở. tôt nhất là lấy phấn từ cây khác để đạt hiệu quả đậu trái cao và ít bị rụng trái non. Thụ phấn ở những chùm hoa ở giữa cành. Không thụ phấn chùm hoa ở ngọn canh sẽ dễ bị gãy hay làm bị thương thân chính, trái sẽ phát triển rất chậm.
Mỗi đợt ra hoa thường kéo dài từ 10 – 14 ngày cần phải thụ phấn từ 5 -7 lần.
• Giai đoạn dưỡng trái
Từ 7 -10 ngày sau khi đậu trái, phun Phoska (0 -26-22) 250ml/200 lít nước + Kích phát tố 100g/200 lít nước để hạn chế rụng trái non, phun 2 lần cách nhau khoản 10-15 ngày.
Có rất nhiều nhà vườn sợ cây ra đọt trong thời gian này nên rất ít tưới nước, điều này làm cho cây bị thiếu nước nhất là vùng đất có nhiều cát. Dẫn tới trái bị khô và rụng, tưới quá nhiều nước sẽ kích thích cho cây ra đọt non, sẽ làm cạnh tranh dinh dưỡng của trái non.
Từ 20 – 25 ngày sau khi đậu trái, tiến hành tuyển trái lần 1, tỷ lệ đậu trái cao, tỉa bỏ trái bị méo, cuống nhỏ.
Chúng ta ức chế đọt bằng cách phun MKP 200 -250g/200 lít nước + Ém Lộc 250ml/200 lít nước.
Bón thúc trái lần 1: dùng NPK 16-16-16 hoặc NPK 20-20-15 bón 1-1,5kg/gốc để giúp cây nuôi trái khoẻ hơn.
Sau 30 – 35 ngày đậu trái phun Kalibo sữa 250ml/200 lít nước + Phân vi lượng Combi để hạn chế trái bị sượng và trái phát triển đồng đều vào hộc được tốt hơn.
Trái 40-45 ngày sau khi đậu trái, tỉa thưa trái, chùm trái qúa nhiều. tổng số trái trên cây trưởng thành 10-15 năm tuôi là 70 -100 trái/cây.
Trái được 55-60 ngày sau đậu trái bón phân thúc lần 2 dùng NPK 15-5-20 (gốc Kali sunphat)
Phun bón lá Grill Cabo và Kalibo sữa 250ml/200 lít nước để giúp vào cơm chắc cơm, chống sượng cơm. Thúc đẩy quá trình cơm vàng.
Khoảng 20-30 ngày trước thu hoạch trong mua mưa có thể dùng nilon để phủ để hạn chết tiếp nước làm nhão cơm.
• Xử lý trái thu hoạch
Trái Sầu Riêng xuất khẩu cần phải xử lý cho trái chín tập trung bằng cách nhúng qua ETH 999 nồng độ 0,1 – 0,2% sau đó để trái chín tự nhiên. Không đậy kín làm vỏ trái có màu vàng sậm, mất màu tự nhiên của vỏ trái, và làm cơm nhão.
